허북구 농업칼럼
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농업 해충 표피의 특이 단백질 수송체 발견
[전남인터넷신문]농업에서 병해충은 세계 식량 안보, 무역, 생계에 심각한 위협을 가하고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)의 추산에 따르면, 농작물 질병과 해충으로 인한 전 세계의 연간 수확량 손실은 40%에 달하며, 경제적 손실은 미화 2,200억 달러를 초과한다. 농약은 작물을 보호하고 경제적 손실을 줄이는 데 중요한 기여를 해 왔다. 따라서 ...
2024-12-26 김승룡
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전남의 항아리 된장박이 돼지고기
[전남인터넷신문]전남 영광군, 신안군 등의 외딴 지역과 섬에서는 생돼지고기를 된장 항아리 중간쯤에 넣어 두었다가 꺼내서 요리에 사용한 문화가 있었다. 된장박이 돼지고기는 잡냄새가 없고 특유의 감칠맛이 더해져 지는 특성이 있다. 전남 서부지역 외딴 지역과 섬에서 돼지고기를 된장박이 한 문화는 아마도 고기를 파는 곳 또는 육지...
2024-12-24 김승룡
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곶감의 품질과 흰 가루
[전남인터넷신문]감은 귤 이상으로 풍부한 비타민 C를 포함하고 다른 과일에는 적은 β-카로틴도 포함되어 있다.감의 떫은 성분인 타닌은 폴리페놀의 일종으로 알코올의 분해작용이 있으므로 숙취 등에도 좋다. 여러 가지 측면에서 활용성이 높은 감을 장기적으로 보존해 두고 먹으려면 곶감으로 만들어서 먹는 것이 좋다. 곶감에는 흰 가...
2024-12-23 김승룡
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탄소중립과 질소 비료
[전남인터넷신문]탄소중립에 대한 목소리가 높다. 지구 온난화 대책의 하나로 탄소중립에 대한 목소리가 크지만 농업에서 완전한 탄소중립이 쉽지가 않다. 질소를 예로 들어보면 농업에서 탄소중립의 여정이 쉽지 않음을 알 수가 있다. 질소는 농작물의 재배에서 매우 중요하다. 질소는 식물의 생세포에도 들어가 있으며, 식물의 성장과 유...
2024-12-20 김승룡
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전라도 음식 이미지 적자, 나주밥상
[전남인터넷신문]전라도 음식은 맛있다고 평가하는 사람들이 많으나 음식의 평가 기준이 불명확하다. 전라도 음식을 먹을 수 있고, 대표하는 곳이라고 할 수 있는 이미지가 명확한 지역도 없다. 그런 가운데 필자는 본지에서 전라도 음식은 전라선 권역과 호남선 권역의 음식으로 구분이 가능함을 서술했다. 그런 측면에서 생각하면 전라선...
2024-12-19 김승룡
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다문화 소비 농산물, 소득작목으로 육성해야
[전남인터넷신문]지난 10월 1일은 국제 커피의 날(International Coffee Day)이었다. 국제 커피의 날은 커피를 음료로서 홍보하고 기념하는 행사로, 현재 전 세계 곳곳에서 행사가 열리고 있다. 최초의 공식 날짜는 당시 국제 커피 기구가 합의한 대로 2015년 10월 3일로 밀라노에서 시작되었다. 이날은 공정 무역 커피를 홍보하고 커피 재배자들의 곤경...
2024-12-18 김승룡
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녹차와 말차의 차이
[전남인터넷신문]요즘같이 추울 때 몸을 녹이기 좋은 것 중의 하나가 차다. 차에는 여러 종류가 있는데, 이왕이면 몸에 좋은 차가 좋을 것이다. 차 중에서 말차는 녹차에 속하지만 실제로는 녹차보다 영양 함량이 훨씬 높으며 영양가가 가장 높은 유형의 녹차라고 할 수 있다. 말차는 정신, 신체의 염증 감소, 기분 안정, 기억력 향상, 집중력 ...
2024-12-17 김승룡
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세계 식량 가격 상승과 국산 농산물 대응
[전남인터넷신문]최근 전 세계 식량 가격이 날씨와 교통 문제로 인해 18개월 만에 최고치까지 올랐다고 한다. 내년에는 식물성 기름, 쇠고기, 커피 코코아, 과일 및 채소를 포함한 4대 식품 카테고리가 계속해서 상승할 것이라고 한다. 그중 커피와 코코아는 올해 가장 큰 폭으로 올랐다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질은 올해 기록적인 가뭄...
2024-12-16 김승룡
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양파, 숙취 해소 상품으로 기대 돼
[전남인터넷신문]양파의 전국 재배 면적은 1만7천661ha이다. 전남은 이 중 38%인 6천79ha의 재배 면적을 자랑한다. 특히 무안에서 많이 생산되는 양파는 다양한 요리에 사용되는 식재료이면서 동시에 건강에도 매우 중요한 채소이다. 양파의 효능은 많이 알려져 있는데, 최신의 연구에서는 양파가 숙취 해소에 좋다는 것이 과학적으로 밝혀졌다. ...
2024-12-13 김승룡
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다년 수확 벼와 다년생 벼
[전남인터넷신문]벼는 보통 논에 물을 넣고 모내기를 하여 기른다. 분열이 증가되면 논에서 물을 빼고 논바닥에 균열이 생길 때까지 건조시킨다(중간 건조). 그리고 다시 물 대기와 건조를 반복하고 이삭이 나온 후에는 마른 논 상태에서 벼를 수확한다. 벼를 예취한 후에는 따뜻한 지방의 경우 예취한 벼의 밑둥에서 싹이 자란 것을 길러 2번...
2024-12-12 김승룡
최신 기사
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광주광역시의회 신수정 의장, 역사마을1번지 고려인마을 탐방
[전남인터넷신문]광주광역시의회 신수정 의장이 최근 광주를 대표하는 역사문화 관광지이자 독립유공자 후손들의 마을공동체인 고려인마을을 방문했다.21일 고려인마을에 따르면, 이번 방문은 고려인마을이 지닌 역사적 가치와 관광자원으로서 그 가능성을 직접 확인하고, 향후 지원 및 협력 방안을 모색하기 위해 마련됐다.신 의장 일행...
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“스무 해의 봄, 나를 꽃 피우다!”
[전남인터넷신문]목포시청소년성문화센터(운영법인: 목포YMCA)는 지난 5월 19일(월), 목포시하당청소년문화센터 휴먼스퀘어에서 「2025년 성년의 날 기념행사」를 성황리에 개최했다. '스무 해의 봄, 나를 꽃 피우다!'를 주제로 진행된 이번 행사는 목포YMCA와 목포시의 후원, 목포시청소년성문화센터와 하당청소년문화센터의 주최로 열렸...
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강진소방서, 강진군수협직판장 초기진화 유공자 표창장 수여
[전남인터넷신문]강진소방서(서장 정용인)는 5월 20일 완도해양경찰서 마량파출소에서 강진군수협직판장 화재 초기진화 유공자 4명을 대상으로 표창장을 수여했다. 이번 표창 수여는 지난 달 4월 25일 02시 19분경 강진군 마량면 미항리 강진군수협직판장 2층 테라스 화재를 조기에 발견하고 신속하게 신고 및 초기진화로 연소 확대 방지에 기...
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SJ완도군산림조합, 황칠융복합센터 - 완도의료원 치매안심센터
[전남인터넷신문]완도군산림조합(조합장 이경동)은 완도의료원 치매안심센터와 연계하여 지역특화수종인 황칠나무 등의 치유자원을 활용한 체험활동 및 기술전수 역량강화 교육을 실시했다. 완도조합에서 운영 중인 황칠융복합체험센터를 활용해 완료의료원 치매안심센터 교육 대상자들을 대상으로 황칠나무의 특성과 재배 지도를 실...
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청춘신작로 버스킹, 다시 돌아온다!
[전남인터넷신문]화순군(군수 구복규)은 오는 5월 23일(금) 오후 6시 청춘신작로 어울림광장에서 올해 첫 버스킹을 개최한다고 밝혔다. 앞서 예정됐던 5월 16일 공연은 우천으로 인해 아쉽게 취소됐으나, 이번에 준비한 첫 회 공연은 본격적인 버스킹의 시작을 알리는 큰 울림이 될 전망이다. 청춘신작로 버스킹은 어울림광장에서 정기적으로 ...
지역권뉴스
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굿네이버스 전북전주2지부-전북청년경제인협회
[전남인터넷신문]전북청년경제인협회는 굿네이버스 전북전주2지부에 지역사회 내 취약계층아동을 대상으로 한 반찬지원 및 돌봄공백 사업을 위한 후원금 전달식을 진행했다고 밝혔다. 전북청년경제인협회(회장 오만호)는 전북권역 청년기업의 지역산업발전에 기여하는 단체로 지역사회 내 나눔 실천에 앞장서는 단체이다. 전북청년경제...
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굿네이버스 전북전주2지부-전북청년경제인협회, 돌봄공백 사업을 위한 후원금 전달식 진행
[전남인터넷신문]전북청년경제인협회는 굿네이버스 전북전주2지부에 지역사회 내 취약계층아동을 대상으로 한 반찬지원 및 돌봄공백 사업을 위한 후원금 전달식을 진행했다고 16일(금) 밝혔다. 전북청년경제인협회(회장 오만호)는 전북권역 청년기업의 지역산업발전에 기여하는 단체로 지역사회 내 나눔 실천에 앞장서는 단체이다. 전북청...
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전주덕진아동보호전문기관 전주시 민간 어린이집연합회에 아동학대예방교육 진행
[전남인터넷신문]전주덕진아동보호전문기관(관장 최은희)은 지난 14일(수) 전주시 민간 어린이집연합회 주관으로 아동학대예방교육을 실시했다. 이날 교육은 전주시민간어린이집 원장 84명이 참석하였으며, 보육교사가 알아야 할 아동학대 유형을 현장에서 발생하는 사례중심으로 교육을 진행하여 아동학대 신고의무자들의 인식을 높이고 ...
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전주완산아동보호전문기관- 국제로타리 3670지구 서전주⦁진안⦁전주제일 로타리클럽
[전남인터넷신문]전주완산아동보호전문기관(관장 김미선)은 국제로타리3670지구 서전주(회장 박병용)·진안(회장 이재현)·전주제일(회장 박비오) 로타리클럽으로부터 학대피해아동 심리정서 지원을 위해 지원금 3만 600달러(약 44,064,000원)을 전달받았다고 14일(수), 밝혔다. 이번 지원금 전달식은 전주완산아동보호전문기관 김미선 ...
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정읍보호관찰소, 정읍지청장 및 검사, 신규 수사관 등 초청 보호관찰제도 등 업무설명회 개최
[전남인터넷신문]법무부 정읍보호관찰소(소장 신혜진)는 5월 13일 김윤정 전주지방검찰청정읍지청장 등 검사 4명, 신규 수사관 2명을 초빙하여 보호관찰 제도 및 업무설명회를 가졌다.이날 설명회를 통해 보호관찰 지도감독 및 제재조치 절차, 전자감독 대상자 이동경로 등을 참관했으며, 양 기관 간 보호관찰 업무처리와 이해도를 높이는 계...
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