[전남인터넷신문]국향대전이 열리고 잇는 함평에서 제 1회 함평 단호박 요리대회에서 광주에서 출전한 무등산팀이 “단호박영양보리밥, 칼국수, 라떼&젤리” 등을 출품하여 대상을 차지했다. 함평단호박요리경연대회는 11월 2일 11:00~16:00시까지 함평여자중학교 체육관 1층에서 열렸으며 참가대상은 요리업 종사자. 요리강사. 주부. 고교생. 대학생 등 모든 사람이 참가할 수 있는 대회로 치러졌다.

초당대학교 조리학과 학생들이 열심히 경연을 펼치고 있다.

이번 단호박 요리 경연대회는 함평단호박을 이용한 힐링요리 개발을 위해 열리고 있으며 경연 시간은 2시간, 요리 주제는 자유이며 꼭 함평단호박만을 이용하여 만들어야 한다. 한편 이번대회 참가자중 대상은 예술부분 및 실용부분 1팀 200만원 , 최우수상 예술부분 실용부분 2팀 각 100만원, 우수상 예술부분 실용부분 2팀 50만원, 장려상 예술부분 실용부분 15팀 각 30만원이 주어 진다.