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- 나주 밥상의 범위
- [전남인터넷신문]문화체육관광부와 한국관광공사는 지난 7월에 '음식 관광' 브랜드 'Taste your Korea'(테이스트 유어 코리아)를 개발하고, '국가대...
- 2024-11-29
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- 전남의 산지 김치와 반찬
- [전남인터넷신문]날씨가 추워지는 것과 함께 김장철이 시작되었다. 날씨가 추운 북부지역부터 이미 김장에 돌입한 가정이 많음에 따라 국내 대표적인 배추 산...
- 2024-11-28
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- 전남 전통 집장의 활용법
- [전남인터넷신문]집장은 간장, 된장, 고추장 등의 기본장과는 달리 일부 지역에서 단기간에 별미로 담가 먹었던 장이다. 조선시대의 문헌들을 보면 대부분 즙...
- 2024-11-27
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- 나주읍성 순대와 술지게미
- [전남인터넷신문]순대(sundae, soondae)는 한국의 음식으로, 돼지의 창자에 채소나 당면을 비롯한 각종 속을 채우고 선지로 맛과 색깔을 낸 후 수증기에 쪄내어 만...
- 2024-11-26
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- 트럼프, 농무장관에 브룩 롤린스 지명
- [전남인터넷신문]트럼프 미국 대통령 당선인(트럼프)은 지난 토요일(11월 23일) ‘미국 우선 정책 연구소(America First Policy Institute)' 브룩 롤린스(Brooke Rollins...
- 2024-11-25
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- 국화차 특성과 효능
- [전남인터넷신문]국화를 만나기 쉬운 계절이다. 국화꽃도 꽃이지만 국화로 차를 만들거나 햇 국화차로 싸늘해진 날씨 속에 차가워진 몸을 덮이기에 좋은 계절...
- 2024-11-22
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- 덴마크, 세계 최초 가축에 대한 탄소 배출세 도입
- [전남인터넷신문]세계의 식량 시스템에서 배출되는 온실가스는 전체 온실가스의 약 1/3을 차지하는데, 축산업의 영향은 특히 크다. 유엔 식량농업기관(FAO)에 ...
- 2024-11-21
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- 스위스에서 주목받기 시작한 메밀
- [전남인터넷신문]스위스에서 메밀이 조금씩 주목받고 있다. 메밀이 스위스에 상륙한 것은 늦어도 중세 말이며, 도입된 이후에는 중요한 재배식물이 됐다. 18세...
- 2024-11-20
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- 나주 신고배, 일소 대책은 있는가?
- [전남인터넷신문]배 품종은 많고 많은데 나주에서는 신고배가 약 80%를 차지한다. 신고배 품종의 재배가 많은 것은 품질이 좋은 것과 함께 추석 무렵에 출하가 ...
- 2024-11-19
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- 중국 정감촌의 농촌관광 상품, 곡식 건조 풍경
- [전남인터넷신문]초겨울 날씨다. 이 계절의 과거 농촌 풍경은 처마 밑에 곶감을 만들기 위해 깎아 놓은 감, 호박 말랭이, 수확한 옥수수, 고추 등이 주렁주렁 ...
- 2024-11-18