치유농업과 음식
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치유농업의 사회원예학의 가치는
[전남인터넷신문]치유농업이 확산되면서 농촌에는 다양한 치유농장과 프로그램이 만들어지고 있다. 농작물을 심고 가꾸거나 수확하고, 꽃을 이용해 작품을 만들고, 농촌의 자연환경을 체험하는 활동도 치유농업에 활용된다. 이러한 현장에서 치유농업의 내용과 효과를 더욱 정교하게 만드는 데 활용할 수 있는 학문 분야가 사회원예학(Socio...
2026-08-24 김승룡
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홈볼트가 발견한 자연의 연결성과 치유농업
[전남인터넷신문]알렉산더 폰 훔볼트(Alexander von Humboldt, 1769~1859)는 독일의 자연과학자이자 탐험가로 식물학·지리학·기후학·지질학 등 여러 분야에 큰 영향을 미친 인물이다. 그는 1799년부터 약 5년에 걸쳐 중남미를 탐험하면서 식물과 기후, 고도, 지형, 토양 등을 함께 관찰했다. 그의 자연관에서 특히 주목되는 것은 자연을 ...
2026-08-21 김승룡
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치유농장의 꽃차, 체험에서 마케팅 자원으로
[전남인터넷신문]치유농업에서 꽃은 활용도가 높은 자원이다. 꽃은 색과 형태를 감상하고, 향기를 맡고, 만지고 가꾸는 활동에 활용할 수 있다. 여기에 식품으로 이용할 수 있는 꽃은 꽃차라는 또 하나의 활용 영역을 갖는다. 특히 꽃차는 재배와 수확, 가공, 체험, 음용, 상품화를 하나의 흐름으로 연결할 수 있어 치유농장에서 활용 가치가 ...
2026-08-20 김승룡
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치유농업에서 꽃 가공의 활용성
[전남인터넷신문]치유농업에서 꽃은 색과 형태, 향기가 다양하고 재배에서 수확, 이용에 이르기까지 사람이 직접 참여할 수 있어 활용성이 높은 자원이다. 특히 꽃은 보는 것에 그치지 않고 수확한 뒤 여러 방법으로 가공할 수 있다는 점에서 치유농업 프로그램의 범위를 넓혀 준다. 꽃을 활용한 치유라고 하면 흔히 꽃밭을 걷거나 꽃을 감상...
2026-08-19 김승룡
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누룩이 가르쳐 준 자연의 질서
[전남인터넷신문]인류의 역사와 술과 식초는 오랫동안 함께했으리라 생각한다. 인간이 식재료를 저장하기 시작하면서 과일이나 곡물에 곰팡이가 자라고 효모가 작용하는 것은 지극히 자연스러운 현상이었을 테니까. 플레밍이 푸른곰팡이에서 페니실린의 가능성을 발견하고, 이후 플로리와 체인 등의 연구를 거쳐 인류를 구한 약으로 발전...
2026-08-18 김승룡
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치유 화훼장식에서 생태성의 가치
[전남인터넷신문]화훼장식은 오래전부터 정서 안정과 여가, 교육 등에 활용되어 왔으며 최근에는 치유농업과 연계한 프로그램으로도 활용 범위가 넓어지고 있다. 그런데 치유를 목적으로 화훼장식을 활용할 때 생각해 볼 가치 가운데 하나는 ‘생태성’이다. 생태성은 자연재료를 사용한다는 의미에서 출발해 식물이 살아온 환경과 ...
2026-08-14 김승룡
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앨버트 슈바이처에게 배우는 생명존중과 치유농업
[전남인터넷신문]‘아프리카에서 환자를 치료한 의사·인도주의자’로 널리 알려진 앨버트 슈바이처(Albert Schweitzer, 1875~1965)는 의사이면서 신학자, 철학자, 음악가였다. 그가 남긴 중요한 사상 가운데 하나가 ‘생명에 대한 외경(Reverence for Life)’이다. 인간을 넘어 동물과 식물까지 살아 있는 생명을 존중해야 한다는 그의 생...
2026-08-13 김승룡
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치유농업, 폭염도 마케팅 기회다
[전남인터넷신문]올여름 폭염이 이어지면서 농촌에서는 어르신들의 건강과 안전에 대한 걱정이 커지고 있다. 한낮의 농작업을 피하고 충분한 휴식을 취하라는 안내가 계속되지만 농촌 현장에서는 폭염 속에서도 밭과 논으로 나가는 어르신들을 쉽게 볼 수 있다. 오랫동안 몸에 밴 생활습관 때문이다. 농촌에는 혼자 생활하는 어르신들이 많...
2026-08-12 김승룡
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누룩속의 미생물의 비밀, 전통누룩이 식초 맛을 결정하는 한다
[전남인터넷신문]“좋은 식초는 어디서 시작되는것일까?.” 그 질문에 많은 사람은 초산균을 먼저 떠올린다. 그러나 곡물식초, 특히 우리 전통식초의 출발점은 초산균보다 훨씬 앞선 ‘누룩’에 있다고 필자는 생각한다. 상업용 한국 전통누룩을 454 파이로시퀀싱으로 분석한 연구(박지희 등. 2018. 파이로시퀀싱을 이용한 상업용...
2026-08-10 김승룡
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치유농장의 가치를 더하는 허브 가공
[전남인터넷신문]치유농장은 식물을 가꾸고 수확하는 생산 공간을 넘어 자연 속에서 오감을 활용하고 사람들과 소통하며 심리적 안정과 삶의 활력을 얻는 공간으로 발전하고 있다. 이러한 치유 효과를 높이는 자원 가운데 하나가 허브이다. 향과 색, 맛을 함께 지닌 허브는 재배와 체험, 가공을 하나의 과정으로 연결할 수 있어 활용 가치가 ...
2026-08-07 강성금
지역권뉴스
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굿네이버스 전북전주2지부-스튜디오나인, 좋은이웃가게 현판 전달식 진행
[전남인터넷신문]2일(목), 굿네이버스 전북전주2지부(지부장 김미선)는 전북특별자치도 전주시 완산구에 위치한 스튜디오나인(대표 김양령)과 함께 좋은 이웃 가게 현판 전달식을 진행했다. 좋은 이웃 가게는 지역 내 소상공인 및 자영업자가 나눔에 동참해 정기적인 후원을 이어가는 참여형 사회공헌 프로그램이다. 모인 후원금은 위기 아...
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법무부 군산보호관찰소, ‘수년간 방치된 깨진 통유리’ 교체로 취약계층 안전한 보금자리 선물
[전남인터넷신문]법무부(장관 정성호) 군산보호관찰소는 2026. 7. 10. 취약한 주거환경으로 안전을 위협받고 있던 보호관찰중인 기초생활 수급자 가정을 발굴하여, 주거환경 개선 사업을 실시했다고 밝혔다.이번 지원 대상은 금년 상반기에 고졸 검정고시에 합격한 소년보호관찰대상자인 자로 기초생활 수급자인 부와 장애인인 동생이 함께 ...
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법무부 전주청소년꿈키움센터, ‘회복적 사법’ 프로그램 운영
[전남인터넷신문]법무부(장관 정성호) 전주청소년꿈키움센터는 7월 6일부터 법원에서 의뢰한 6명의 교육생을 대상으로 3일 과정의 ‘회복적 사법’ 프로그램을 운영하였다고 밝혔다. 회복적 사법 프로그램의 주요 가치는 임파워먼트, 회복, 재통합, 감정적·사회적 치유를 포함하고 있으며, 궁극적인 목표는 청소년들이 공동체의 ...
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“폭력은 어떤 이유로도 정당화될 수 없어”
[전남인터넷신문]법무부(장관 정성호) 전주보호관찰소는 2026. 6. 29. ~ 7. 3.까지 5일간 본소 1층 교육실에서「가정폭력범죄의 처벌 등에 관한 특례법」제40조 제1항 제4호에 의거 가정폭력으로 수강명령을 부과받은 대상자 12명에게 가정폭력 치료 수강명령 프로그램을 집행했다. 이번 가정폭력치료 수강명령 집행은 올해 들어 6번째 집행한 것...
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“아이들의 목소리, 정읍의 변화를 꿈꾸다”
[전남인터넷신문]굿네이버스 전북남부지부(지부장 조자영)는 지난 20일 정읍동초등학교에서 '2026 아동권리모니터링단 5회기 성과공유 활동'을 진행했다. 이번 활동은 아동들이 지난 회기 동안 직접 제안한 정책과 지역사회에 바라는 변화를 공유하고, 아동권리와 참여의 의미를 되새기기 위해 마련됐다. 참여 아동들은 그동안의 활동...
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