장흥군, 남도음식 전시관 음식출품 '우수상' 수상
제16회 남도음식문화 큰잔치서 장흥군, 상복터져
2009-11-03
김옥수 기자 webmast@jnnews.co.kr
우리군 출품자로 유치면 박희금(신월리, 47세, 여)이 장흥 표고버섯을 주 재로로 한 '표고버섯 떡 케이크' , '표고버섯 밤찜' , '표고 꽃송편' 등 6개 음식을 출품하여 우리군 표고버섯의 효능 및 가치를 널리 알리고 관광객의 큰 호응속에 우수상을 받았다.
또한 다문화 가정 요리 경연대회에서 장흥군 다문화가족지원센터가 태국 전통음식인 '솜땅 까이얌'으로 우수상을 수상하였다.
'솜땅 까이얌'은 태국에서 생일이나 명절 때 먹는 음식으로 장흥 표고버섯과 한우를 혼합시켜 퓨전음식으로 재탄생 시켰다.
김옥수 기자 webmast@jnnews.co.kr
다문화가정 요리경연대회 '우수상'(요리명 태국 솜땅 까이얌) -남도음식전시관 음식출품 '우수상' 수상(표고떡케잌, 표고밤찜, 표고꽃송편 등)
우리군 출품자로 유치면 박희금(신월리, 47세, 여)이 장흥 표고버섯을 주 재로로 한 '표고버섯 떡 케이크' , '표고버섯 밤찜' , '표고 꽃송편' 등 6개 음식을 출품하여 우리군 표고버섯의 효능 및 가치를 널리 알리고 관광객의 큰 호응속에 우수상을 받았다.
또한 다문화 가정 요리 경연대회에서 장흥군 다문화가족지원센터가 태국 전통음식인 '솜땅 까이얌'으로 우수상을 수상하였다.
'솜땅 까이얌'은 태국에서 생일이나 명절 때 먹는 음식으로 장흥 표고버섯과 한우를 혼합시켜 퓨전음식으로 재탄생 시켰다.
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