한국음식대전서 제주팀 은상.동상 수상
2008-10-09
용운영
제주칼호텔 조리팀은 ‘제주화산섬 정식’, 제주대 식품영양학과는 ‘제주특산물로 차려본 세계자연유산정식’이라는 제목으로 출품, 제주산 식재료를 사용해 제주의 아름다운 자연을 표현했다는 점이 높게 평가됐다.
이들 제주팀은 지난해 개최된 제5회 제주음식축제 향토음식경연대회에서 금상을 받은 바 있다.
한편 이번 대회 기간중 한국음식업중앙회 제주특별자치도지회는 제주홍보관을 운영, 제주전통음식과 관광상품 등을 홍보해 좋은 반응을 얻었다.
용운영

제주칼호텔 조리팀은 ‘제주화산섬 정식’, 제주대 식품영양학과는 ‘제주특산물로 차려본 세계자연유산정식’이라는 제목으로 출품, 제주산 식재료를 사용해 제주의 아름다운 자연을 표현했다는 점이 높게 평가됐다.
이들 제주팀은 지난해 개최된 제5회 제주음식축제 향토음식경연대회에서 금상을 받은 바 있다.
한편 이번 대회 기간중 한국음식업중앙회 제주특별자치도지회는 제주홍보관을 운영, 제주전통음식과 관광상품 등을 홍보해 좋은 반응을 얻었다.

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