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곡성 가을 장미
[전남인터넷신문]긴 여름 장마 속에서 피어난 장미꽃의 아름다움이 눈부시다. 봄에 개최되는 ‘곡성세계장미축제’만을 생각하면 장미는 봄에만 피는 것으로 생각하기 쉽지만 품종에 따라 여름에도, 가을에도 꽃이 핀다. 장미는 꽃이 피는 시기에 따라 크게 세 가지 유형으로 나뉜다. 첫 번째는 4월 중순부터 6월까지 일 년에 한 번만 ...
2024-07-23 김승룡
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취농은 증가, 이농은 막아야
[전남인터넷신문]우리나라의 식량 자급률은 2022년 기준 46% 정도 된다. 주요 식량의 절반 이상을 수입에 의존하고 있다. 저출산 고령화로 인구 또한 계속 감소하고 있다. 이에 비해 세계 인구는 늘어나고 있다. 세계적으로 보면 농지 부족, 식량 부족 국가가 많아 미래에 각국이 수출을 제한할 가능성도 있다. 식량 자급률을 높이기 위해서는 ...
2024-07-19 김승룡
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농업없이 이산화탄소로 만든 버터
[전남인터넷신문]버터(Butter)는 식용유의 일종으로, 우유 속 지방을 모아서 고체의 형태로 가공한 것이다. 고대 문명 초기에 이미 사용된 것으로 알려진 버터는 소, 염소, 양, 야크 등의 젖에서 얻어낸 지방질을 허공에 걸어둔 가죽 주머니에 넣어 수평으로 저어서 버터를 만드는 것이 가장 오래된 방식이었다. 마가린(margarine)이란 정제된 식물...
2024-07-18 김승룡
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농업 아르바이트와 여행
[전남인터넷신문]각 분야에서 인력난이 심화되고 있는 가운데 일본 홋카이도(北海道) 요이치군(余市郡) 니키조(仁木町)에서는 ‘농업 아르바이트와 관광’객을 모집하고 있다. ‘농업 아르바이트와 관광’객 모집은 지난 7월 10일부터 ‘농 워크 트립(農WORKトリップ)’ 홈페이지를 개설하여 7월 22일까지 참가자 20명을 모집...
2024-07-17 김승룡
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관광객을 부르는 녹차밭의 카페
[전남인터넷신문]일본 미에현(三重県) 이나베시의 교외에 있는 차밭의 한가운데에 만들어진 녹차 카페는 외국인 관광객도 방문하는 인기 명소이다. 2022년 11월에 오픈한 이 카페는 차의 제조·판매를 경영하는 업체로 창업한지 약 150년된 ‘마루 노부미도리카엔’이 만든 것으로 직매장를 겸한 카페이다. 이곳에서는 커피나 홍차...
2024-07-16 김승룡
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일본 녹차 생존전략과 보성 녹차
[전남인터넷신문]일본에서는 녹차 수요가 커피에 밀리면서 정체 또는 감소하고 있다. 일본에서 녹차 생산량은 1975년에 10만 5000톤으로 피크였으며, 2022년에는 약 30%가 감소한 약 7만 8000톤이다. 재배면적도 약 3만ha로 감소한 것 외에 차 재배 농가는 약 10만호로 1959년 피크 때 대비 10분의 1 수준이다. 일본에서 대표적인 차 산지는 시즈오카현(...
2024-07-12 김승룡
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기후 변화와 농작물 전환
[전남인터넷신문]약 1만년 동안 안정되어 있던 대기 중의 이산화탄소 농도는 18세기 중반의 산업혁명의 개시와 함께 상승하기 시작했다. 인간 활동이 더욱 활발해진 현재는 과거에 없는 속도로 대기 중의 이산화탄소 농도가 상승하고 있어 21세기 말에는 산업혁명 이전의 약 2배에 달할 것으로 예측되고 있다. 대기 중의 이산화탄소 농도 증가...
2024-07-11 김승룡
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여름철 숙면에는 얼음물 녹차
[전남인터넷신문]녹차와 커피는 수면 방해 음료라는 인식이 강하다. 카페인은 수면에 필요한 멜라토닌과 단백질 물질인 프로스타글란딘 D2의 분비를 억제하므로 취침 전에는 카페인이 들어 있는 녹차, 홍차, 커피를 마시지 않는 것이 상식이다. 더위로 잠 못 드는 밤이면 취침 전에 더욱더 녹차를 마시지 않는 것이 좋다고 생각할 수 있으나 ...
2024-07-10 김승룡
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지구 온난화가 농작물에 미치는 영향
[전남인터넷신문]최근 평균 기온이 지구 규모로 상승함에 따라 지구 온난화 현상이 나타나고 있다. 지구 온난화는 폭염 일의 연간 일수와 폭우의 연간 발생 횟수가 증가하는 경향이 있다. 이대로 온난화가 진행되면 2081~2100년에는 1년 평균 기온이 1986~2005년에 비해 1.1~4.4℃ 상승할 것으로 예상되고 있다. 또한 일 최고 기온이 35℃ 이상이 되는...
2024-07-09 김승룡
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무농약 딸기재배 컨테이너와 청년농
[전남인터넷신문]일본에서 스마트 1차산업의 추진, 농업·양식기술의 개발과 제공업을 하고 있는 제브라 팜(Zebra Farm Co., Ltd.)이라는 회사는 6월 21일, 구마모토시에서 ‘무농약 딸기 컨테이너 생산’을 개시했다. 자동화되어 있는 딸기의 컨테이너 재배는 기온, 습도, 이산화탄소 등의 재배 환경을 모두 자동으로 관리되며, 이를 통...
2024-06-25 김승룡
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