허북구 농업칼럼
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바스마티 쌀과 향미
[전남인터넷신문]세계에서 재배되고 있는 벼는 대부분이 아시아 벼이다. 아시아 쌀은 자포니카 쌀과 인디카 쌀로 구분된다. 이중 우리나라와 일본에서 주로 식용하는 것은‘자포니카 쌀’이다. 자포니카 쌀은 알갱이가 둥글고 짧은 것이 특징이다. 쌀 맛을 결정하는 끈기를 만드는 아밀로펙틴이 인디카 쌀보다 많이 포함되어 있으므...
2023-01-04 김동국
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광양 향신료 음식
[전남인터넷신문]광양시는 해돋이나 새해 인사에 활용하기에 좋은 지명이다. 광양(光陽)에서 지명의 한자는 빛광(光)자와 볕양(陽)자를 쓴다. 지명에서부터 빛과 볕이 중첩되는 광양시는 국토의 중앙을 남북으로 달리는 자오선에 해당하는 정남에 자리 잡아 정오의 햇살처럼 따스한 볕이 잘 드는 양지다. 광양은 지명이 밝음과 따뜻함을 의...
2023-01-03 김동국
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두 번의 새해 떡국과 쌀소비
[전남인터넷신문]2023년 계묘년(癸卯年) 새해가 시작되었다. 새해의 기준은 1월 1일로 태양력에 의한 것이다. 태양력은 우리나라를 비롯해 세계의 대부분의 나라에서 활용되고 있는 것으로 태양의 운행을 기준으로 만든 역법이다. 그 기원은 BC 18세기경 이집트에서 1년 365일의 태양력을 만든 것이다. 태양력의 상대적인 것에는 태음력(음력)이 ...
2023-01-02 김동국
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고향사랑기부제 답례품 사진
[전남인터넷신문]새해와 함께 고향사랑기부제 실시를 앞두고 있다. 거주지가 아닌 지역의 지자체에 기부할 수 있는 고향사랑기부제는 기부하는 개인과 실시하는 지자체 측 모두에게 좋은 점들이 많다. 기부하는 개인은 답례품을 받을 수 있고, 세금 공제를 받을 수 있으며, 지자체를 지정하고, 그 지자체에 돈을 어떻게 쓰는지 등에 대해 알 ...
2022-12-30 김동국
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전남 식용곤충과 무안 세발낙지
[전남인터넷신문]세계 인구가 지속적으로 증가하고 있다. 2019년 유엔의 보고서에 의하면 현재 77억 명의 세계 인구가 2050년에는 100억 명 가까이 될 것으로 예측했다. 인구증가는 그만큼 식량 증산이 필요하다는 것을 의미하는데 현재도 식량 부족을 겪고 있는 나라들이 많다는 점에서 식량이나 수자원의 확보 및 환경 문제는 피할 수 없는 과...
2022-12-29 김동국
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고기를 먹지 않는 사람들
[전남인터넷신문]최근 ‘채식’이나 ‘비건’이라는 단어가 자주 언급되고 있다. ‘채식’이라는 말이 세상에 탄생한 것은 1847년 영국에서 ‘채식 협회’가 발족했을 때인 것으로 알려져 있다. 채식이라면 ‘채소(Vegetable)’가 어원인 것으로 생각하기 쉬우나 라틴어의 ‘건전한, 신선한, 건강한’이라는...
2022-12-28 김동국
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나주 배, 개에게 주는 방법
[전남인터넷신문]배는 아삭하고 신선하며 단맛이어서 좋아하는 분들이 많다. 맛있는 배를 먹다 보면 애견에게 먹여도 괜찮을까 하고 생각하신 분들도 있을 것이다. 개의 간식 측면에서 배는 개 건강에 유익한 영양성분도 포함되어 있고, 먹어도 문제가 없으므로 간식으로 주어도 좋은 음식이다. 개의 간식으로서 배에는 ① 식이섬유, ② 아...
2022-12-27 김동국
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나주 배, 개에게 줘도 괜찮을까?
[전남인터넷신문]최근 우리나라는 저출산, 고령화 및 인구감소가 사회적 문제로 대두되고 있는 가운데 반려동물 인구는 빠르게 증가하고 있다. KB경영연구소의 ‘2021년 한국 반려동물 보고서’에 따르면 반려동물을 키우는 가구는 604만 가구다. 인구수는 1448만명으로 추정된다. 반려동물과 반려 인구가 증가함에 따라 고구마말랭이 등...
2022-12-26 김동국
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눈 속에 파묻힌 겨울 채소
[전남인터넷신문]전남지역 여러 곳에 눈이 잔뜩 내린 날이다. 눈으로 인해 시금치, 파, 배추 등 겨울 채소가 눈 속에 파묻혔다. 눈 속에 갇힌 채소들은 곰이나 다람쥐가 동면한 것처럼 보인다. 강추위로 인해 얼어 버릴 것 같은 걱정이 앞서나 추위로부터 자신의 몸을 지키기 위해서 지난 늦가을부터 수분을 줄이고 당분을 늘려 났을 것이다. ...
2022-12-23 김동국
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농촌 노인을 위한 대만의 그린케어
[전남인터넷신문]대만은 고령화 사회에 진입했다. 현재 65세 이상 고령자는 약 380만 명이다. 2021년 1월 대만 회계국 통계에 따르면 전체 인구의 16.2%가 65세 이상이다. 농업 종사자 수는 약 54만 8천 명이며, 그중 10만 4천 명은 65세 이상의 고령자이다(2020년 대만 행정원 회계국의 통계 자료). 농촌 인구의 평균 연령은 63.5세인데, 67-68세에 이를 수...
2022-12-22 김동국
최신 기사
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5월 26일부터 29일 제21대 대통령선거 선상투표 실시
[전남인터넷신문]제21대 대통령선거 선상투표가 5월 26일(월)부터 29일(목)까지 실시된다. 대한민국 국민이 선장을 맡고 있는 원양어선 등 선박에 승선 중인 선거인 3,051명(전남 303명)이 참여한다. 선상투표는 2012년 제18대 대통령선거에서 처음 도입된 제도로 대통령선거와 임기만료에 의한 국회의원선거에서 실시한다. 지난 제20대 대선에서...
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담양청소년지도위원협의회-경찰서, 남초등학교에서
[전남인터넷신문]담양 청소년지도위원협의회(회장 서생현)와 담양경찰서(서장 양수근)은 지난 22일 담양읍 남초등학교에서 디지털성범죄 및 사이버도박 예방 법교육을 실시했다. 이번 교육은 담양 청소년지도위원협의회가 주최하고 담양경찰서가 주관한 행사로 교내 학교폭력·디지털 성범죄·사이버 도박 예방하여 바람직한 청...
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전남도, 여름철 농업재해 예방대책 행정력 집중
[전남인터넷신문]전라남도는 폭염, 태풍, 집중호우 등 여름철 재해 예방을 위해 종합상황실 운영 등 2025년 여름철 농업재해 대책을 마련해 추진한다고 밝혔다.올 여름철은 대기가 불안정해 많은 비가 내리고, 이상 고온에 따른 폭염일수 증가와 함께 태풍이 한반도에 머무는 시간이 길어질 것으로 예보됐다.이에 전남도는 오는 10월 15일까지 ...
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전남도, 세계인의 날..더불어 사는 사회 가치 확인
[전남인터넷신문]전라남도는 24일 영암 삼호종합문화체육센터에서 광주출입국·외국인사무소, 영암군과 공동으로 제18회 세계인의 날 기념식을 열어 이해와 존중 속에 더불어 사는 사회의 가치를 확인했다.세계인의 날은 ‘재한외국인 처우 기본법’에 따라 외국인과 더불어 살아가는 사회 조성을 위해 매년 5월 20일로 지정된 법...
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전남농업기술원, 기능성 표시제 양파즙 26일 출시
[전남인터넷신문]전라남도농업기술원은 맛과 기능성을 동시에 갖춘 ‘기능성 표시제 양파즙’을 새롭게 개발해 26일 본격 출시한다고 밝혔다.양파는 항산화 작용, 심혈관계 질환 예방, 혈당 저하, 항염 효과 등 다양한 생리활성을 지닌 플라보노이드계 화합물과 함황 화합물을 풍부하게 함유한 대표적 기능성 채소다.하지만 가공 과정...
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