허북구 농업칼럼
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배양육의 이름
[전남인터넷신문]배양육(培養肉, cultured meat)은 동물의 세포를 배양하여 만드는 고기를 말한다. 2013년에 세계 최초의 배양육으로 만든 햄버거 시식회가 진행되어 화제가 된 이후 빠르게 발전하고 있다. 배양육의 제조 과정은 먼저 살아있는 소나 생고기에서 줄기세포를 채취하여 다양한 종류의 세포(근육이나 지방세포 등)로 나눈다. 그것을 ...
2023-03-08 김승룡
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배양육 경쟁
[전남인터넷신문]최근 인공 고기가 자주 화제에 오르고 있다. 인공 고기는 인공으로 만든 고기로 쇠고기와 돼지고기, 닭고기 등 진짜 고기의 식감과 맛과 비슷하게 만들어져 있다. 인조육, 대체 고기라고도 하며, 영어로는 artificial meat(아트피셜 미트)나 fake meat(페이크 미트)로 표기된다. 인공 고기의 연구는 1960년대부터 시작되었으나 당시에...
2023-03-07 김승룡
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식용곤충과 배양육 그리고 전남농업
[전남인터넷신문]우리나라에서는 인구감소가 문제 시 되고 있으나 지구상의 인구는 계속해서 증가하고 있다. 2019년 유엔 보고서에 의하면 현재 77억 명의 세계 인구는 2050년이 되면 100억 명 가까이 될 것으로 예측했다. 인구 증가는 식량 증산 필요성과 그에 따른 벌채 및 농경에 의한 탄소 배출 우려가 커지고 있다. 이에 유엔식량농업기구(FA...
2023-03-06 김승룡
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가짜 계란
[전남인터넷신문]식물성 재료 등으로 만든 가짜 계란 시장이 무섭게 성장하고 있다. 미국 데이터 제공 업체인 'SPINS'에 따르면 식물성 계란 시장은 2020년 1.68배로 성장했다. 이것은 닭이 낳은 실제 계란(진짜 계란)의 약 10배의 수치이다. 2018년 이후로 대체 계란(가짜 계란) 시장은 7배 이상의 성장을 이루고 있으며, 이것은 실제 계란의 10...
2023-03-03 김승룡
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근자외선 제거 필름에 의한 해충방제
[전남인터넷신문]최근 농업에서 친환경적인 병해충 방제가 요구도가 커지고 있다. 그러한 배경에서 해충이 광에 반응하는 성질을 이용한 해충방제 자재들이 속속 개발되고 있다. 해충방제 자재 중에서 근자외선을 제거한 필름의 개발과 이용 역사는 상당히 오래되었다. 근자외선(近紫外線)은 파장이 약 300-400nm의 전자파이다. 인간의 눈으로...
2023-03-02 김승룡
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곤충의 주광성
[전남인터넷신문]농업 해충의 친환경 방제에 광의 이용이 증가하고 있다. 광에 의한 해충의 방제는 광에 대한 곤충의 반응을 이용한 것이다. 곤충은 광에 다양하게 반응하는데, 대표적인 것이 주광성(phototaxis, 走光性)이다. 곤충의 주광성은 광주성(光走性)이라고도 하는데, 곤충이 광원의 밝은 부위로 접근하는 행동이다. 주광성의 구조에 ...
2023-02-28 김승룡
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곤충과 빛의 관계
[전남인터넷신문]최근 친환경 농업에 관한 관심이 증가하고 있다. 인간의 건강과 지구환경을 지키기 위한 노력이 반영되어서이다. 친환경 농업은 다양하게 실행되고 있는데, 그중의 하나가 광을 이용한 해충의 방제이다. 해충의 방제에 광의 이용이 증가한 배경에는 광에 민감하게 반응하는 곤충의 특성과 더불어 발광 다이오드(light emitting ...
2023-02-27 김승룡
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대만의 그린케어와 한국의 치유농업
[전남인터넷신문]대만에서는 그린케어 정책을 실시하고 있다. 대만 행정원 농업위원회 수질토양보전국(行政院農業委員會水土保持局)이 실시하는 ‘농촌 그린케어(Rural Green Care)’프로젝트는 2026년까지 10명 중 4명은 65세 이상, 1명은 85세 이상이 되는 고령화에 대응한 것으로 그 역사는 짧다. 2019년부터 농촌지역의 노인을 위한 장기 ...
2023-02-23 김승룡
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유자 녹차
[전남인터넷신문]고흥과 보성. 보성과 고흥은 이웃해 있는 지자체이다. 두 지자체 모두 바다를 끼고 있으며, 따뜻한 해안 기후라는 공통점이 있다. 두 지역은 참다래의 주요 산지라는 공통점까지 있으나 대표 농특산물은 다르다. 고흥의 대표 특산물은 유자이다. 고흥 유자는 전국 생산량의 60%를 차지하며, 동아시아와 유럽에 수출하고 있다....
2023-02-22 김승룡
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지속 가능한 농업
농업은 인류 문명의 초석이다. 방대한 전 세계 인구를 지탱할 수 있게 하는 것은 농업이다. 농업의 중요성은 이루말 할 수 없을 정도로 많으나 지속 가능한 농업을 위해서는 오래된 농업 관행 중 바꿔야 할 것들 또한 많다. 지속 가능한 농업은 건강한 토양과 동물 같은 자원을 생산하고 소비하는 과정에서 일방적으로 수탈하거나 오염시키지...
2023-02-21 김승룡
최신 기사
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5월 26일부터 29일 제21대 대통령선거 선상투표 실시
[전남인터넷신문]제21대 대통령선거 선상투표가 5월 26일(월)부터 29일(목)까지 실시된다. 대한민국 국민이 선장을 맡고 있는 원양어선 등 선박에 승선 중인 선거인 3,051명(전남 303명)이 참여한다. 선상투표는 2012년 제18대 대통령선거에서 처음 도입된 제도로 대통령선거와 임기만료에 의한 국회의원선거에서 실시한다. 지난 제20대 대선에서...
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담양청소년지도위원협의회-경찰서, 남초등학교에서
[전남인터넷신문]담양 청소년지도위원협의회(회장 서생현)와 담양경찰서(서장 양수근)은 지난 22일 담양읍 남초등학교에서 디지털성범죄 및 사이버도박 예방 법교육을 실시했다. 이번 교육은 담양 청소년지도위원협의회가 주최하고 담양경찰서가 주관한 행사로 교내 학교폭력·디지털 성범죄·사이버 도박 예방하여 바람직한 청...
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전남도, 여름철 농업재해 예방대책 행정력 집중
[전남인터넷신문]전라남도는 폭염, 태풍, 집중호우 등 여름철 재해 예방을 위해 종합상황실 운영 등 2025년 여름철 농업재해 대책을 마련해 추진한다고 밝혔다.올 여름철은 대기가 불안정해 많은 비가 내리고, 이상 고온에 따른 폭염일수 증가와 함께 태풍이 한반도에 머무는 시간이 길어질 것으로 예보됐다.이에 전남도는 오는 10월 15일까지 ...
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전남도, 세계인의 날..더불어 사는 사회 가치 확인
[전남인터넷신문]전라남도는 24일 영암 삼호종합문화체육센터에서 광주출입국·외국인사무소, 영암군과 공동으로 제18회 세계인의 날 기념식을 열어 이해와 존중 속에 더불어 사는 사회의 가치를 확인했다.세계인의 날은 ‘재한외국인 처우 기본법’에 따라 외국인과 더불어 살아가는 사회 조성을 위해 매년 5월 20일로 지정된 법...
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전남농업기술원, 기능성 표시제 양파즙 26일 출시
[전남인터넷신문]전라남도농업기술원은 맛과 기능성을 동시에 갖춘 ‘기능성 표시제 양파즙’을 새롭게 개발해 26일 본격 출시한다고 밝혔다.양파는 항산화 작용, 심혈관계 질환 예방, 혈당 저하, 항염 효과 등 다양한 생리활성을 지닌 플라보노이드계 화합물과 함황 화합물을 풍부하게 함유한 대표적 기능성 채소다.하지만 가공 과정...
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