허북구 농업칼럼
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노인 대상 플라워디자인 프로그램 늘려야
[전남인터넷신문]한국의 초고령화 사회 진입이 초읽기에 돌입했다. 유엔의 규정에 따른 분류에 의하면 65세 이상 노인인구가 전체 인구에서 14%를 넘으면 고령사회(aged society), 20% 이상이면 초고령사회(super-aged society)라고 규정되어 있다. 전남은 이미 지난 2017년 전국에서 가장 빨리 초고령사회에 진입했다. 초고령사회에 진입함에 따라 사회...
2023-09-01 김승룡
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채식주의자 증가와 채식용 작물
[전남인터넷신문]최근 세계적으로 채식 인구가 증가하고 있다는 통계가 많다. 온라인 데이터 제공업체인 SEMrush의 데이터에 따르면, 지난 2년간 캐나다인들은 구글에서 비건(Vegan) 콘텐츠 검색이 2016년에 비해 113% 급증했다고 밝혔다. 특히 포스트 코로나19 시대에 소비자들은 보다 건강한 식단을 선호하면서 캐나다인의 40% 이상이 유연식 식사...
2023-08-31 김승룡
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전남 농산물과 맛의 관능 용어 체계화 시급하다
[전남인터넷신문]농산물의 품질을 설명하는 단어는 판매, 유통, 가공, 생산 및 품종 육종에 관련된 많은 사람들에게 중요하다. 쌀의 경우 통통한, 도툼한, 두툼한, 길쭉한, 매끈한, 달콤한, 미끈한, 윤기가 찰찰한 것 등 품질을 설명하는 단어는 쌀의 품질과 부가가치를 향상시키는데 도움이 된다. 그러므로 좋은 평가를 받기 위해서는 때와 장...
2023-08-30 김승룡
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해남 아이스 고구마
[전남인터넷신문]고구마의 이미지는 연령대에 따른 차이가 크다. 고령자분들에게 고구마는 구황작물이라는 이미지가 강하다. 먹을거리가 없어서 밥 대신 고구마를 질리도록 먹었던 세대에게 고구마는 좋지 않은 기억이 있다. 과거 배고픔을 해결하는 데 사용된 거친 음식이었던 고구마는 점차 건강과 웰빙을 위한 신성한 음식으로 변모해 ...
2023-08-29 김승룡
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채식주의 종류 12가지
[전남인터넷신문]최근 채식과 비건 인구가 증가하고 있다. 채식(Vegetarian)과 비건(Vegan)의 증가는 농업 비중이 큰 전남에서는 생산품뿐만 아니라 생산물의 유통과 마케팅 측면에서도 대응 필요성이 커지게 되었다. 채식과 비건 인구가 증가에 대응하려면 우선 채식주의 종류와 특성부터 이해하는 것이 필요하다. 베지테리언(Vegetarian)이라는 단...
2023-08-25 김승룡
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채식주의자는 오래 살까?
[전남인터넷신문]최근 많은 보고서에 의하면 채식주의자가 늘어나고 있다. 채식주의자는 주로 다양한 식물성 음식을 먹고 생선, 닭고기, 연체동물 등의 고기를 먹지 않는다. 채식주의자의 유형에 따라서는 우유, 버터, 계란, 꿀 등 동물계의 어떤 제품도 먹지 않고, 양모, 가죽 및 기타 동물 부산물도 사용하지 않는다. 채식주의자 수는 딜 온 ...
2023-08-24 김승룡
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국제남도음식문화큰잔치, 남도 채식과 비건 음식은?
[전남인터넷신문]여수에서는 10월 6일부터 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 제29회 국제남도음식문화큰잔치가 개최된다. 전남도는 케이(K)-푸드의 원류로서 남도음식의 위상을 높이기 위해 남도음식문화큰잔치를 올해부터 국제행사로 확대하고 이에 대한 기본계획을 세운 것으로 언론 보도에 나왔다. 국제남도음식문...
2023-08-23 김승룡
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무화과 다수확위한 오버랩 정지법
[전남인터넷신문]무화과의 ‘오버랩 정지(整枝)’법은 수확량을 20% 증대할 수 있는 것으로 알려져 있다. 일본 효고현(兵庫縣)농림수산기술종합센터는 무화과의 새로운 정지 기술인 ‘오버랜 정지’ 기술로 안정적인 생산을 할 수 있는 기술을 정리하여 보급하고 있다. 오버랩 정지 기술은 주간(主幹, 원줄기)을 1방향으로 쓰러뜨...
2023-08-22 김승룡
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전남도, 채식주의 대비책은?
[전남인터넷신문]전남은 가을을 맞이해 다수의 국제적인 행사를 앞두고 있다. 순천에서는 지난 4월 1일부터 오는 10월 31일까지 ‘2023순천만국제정원박람회’가 개최되고 있는 가운데, 10월 12일부터 22일까지 ‘2023국제농업박람회’개최 그리고 10월 11일부터 16일까지 ‘남도 영화제’가 개최된다. 목포시와 진도군에서는 9...
2023-08-21 김승룡
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씨 없는 포도, 붉은 샤인머스캣
[전남인터넷신문]일본 야마나시현(山梨県)에서는 씨앗이 없고, 껍질까지 먹을 수 있는 적색계 포도 신품종 카이베리 7(甲斐ベリー7)의 시장 출하가 본격적으로 시작되었다. 샤인머스캣의 특징과 신맛이 적고 풍부한 향기를 겸비한 이 품종은 붉은 샤인머스캣이라고도 부른다. 카이베리 7의 교배 조합은 ‘써니 돌체 × 샤인머스캣(サ...
2023-08-18 김승룡
최신 기사
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광주 문화예술인들 이재명지지 활발, ‘3,720명 참여’
[전남인터넷신문]예향의 도시 광주인 만큼 문화예술인 선거참여가 활발하다. K-이니셔티브 문화강국포럼 168인은 23일 이재명 후보에 대한 지지선언을 했다. 이에 앞서 지난 20일에는 광주문화예술특별위원회 명의로 3,252명, 23일에는 광주 문화예술 300인 등 지금까지 3,720 명의 문화예술인이 이재명 후보 지지선언에 동참했다. 문화강국포럼은...
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투표소 806곳 확정, 투표안내문과 전단형 선거공보 발송
[전남인터넷신문]전라남도선거관리위원회는 24일 제21대 대통령선거의 투표소 806곳을 확정하고, 매세대에 투표안내문과 전단형 선거공보를 발송하였다. 거소투표신고인 7천6백여 명에게는 거소투표용지·거소투표안내문·책자형선거공보를 발송하였으며, 영내 또는 부대 등에 장기 기거하는 이유로 각 세대에 보내주는 선거공보...
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법도 과학도 짓밟힌 막장 토론쇼
제21대 대통령선거 2차 TV토론이 또다시 사실과 상식이 실종된 막장쇼로 전락했다. 법원의 확정판결조차 “정치적 판결”이라며 부정하고, 과학적 사실마저 “음모론”으로 폄훼하는 장면들이 여과 없이 전파되면서, 내란 이후 대한민국의 정상화가 얼마나 아득한지를 보여줬다. 국민은 2시간 동안 무엇을 목격했는가.진실이 무...
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전남도, 김 육상양식 기술 개발로 케이-김 브랜드화 선도
[전남인터넷신문]전라남도는 올해 처음 추진된 해양수산부의 김 육상양식 기술개발 연구개발(R&D) 과제에 고흥군·대상·하나수산 등이 참여한 컨소시엄이 선정됐다고 밝혔다.기후변화에 대비해 김 수급 안정화 및 식품 안전성 확보를 목표로 연중 대량 생산이 가능한 육상양식 기술 개발을 추진하며, 향후 5년간 국비 350억원이 투입...
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국제농업박람회, 중국 충칭서 전남 농식품 수출 교두보
[전남인터넷신문](재)전라남도국제농업박람회는 24일까지 5일간 중국 충칭에서 열린 제7회 중국 서부국제투자무역박람회에서 전남관을 운영, 2025 국제농업박람회 홍보와 전남 농식품 판촉활동을 펼쳐 중국 서부권 진출 발판을 마련했다.전남도농업기술원과 지역 5개 농식품 기업이 함께한 ‘전남관’에선 30건 이상의 수출 상담을 진...
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