급식실 현장 점검 모습.(사진제공/전남광주통합특별시교육청)[전남인터넷신문/안애영 기자]전남광주통합특별시교육청이 폭염이 이어지는 가운데 학교급식 종사자의 건강과 안전을 위해 급식실 근무환경과 폭염 대응 실태를 점검한다.

전남광주교육청은 10일부터 오는 14일까지 금성고등학교, 한아름유치원 등 관내 학교를 대상으로 학교급식 운영 상황과 급식종사자의 근무환경을 살핀다.

이번 점검에서는 냉방·환기시설 등 작업환경을 확인하고 급식종사자들의 애로사항을 청취하는 한편, 폭염 상황에서도 안전하고 위생적인 급식이 운영될 수 있도록 현장 대응사항을 점검한다.

특히 조리과정에서 발생하는 열을 줄이기 위해 튀김·부침 등 고열 조리공정을 줄이고 오븐 조리 활용을 확대하는 등 폭염 대비 학교급식 운영사항을 안내하고 현장 실천을 당부한다.

냉스카프와 쿨토시 등 보냉장구 활용 실태와 시원한 음용수 제공 등 급식종사자의 건강·안전관리 상황도 확인한다. 학교별로 필요한 기구·물품과 시설 개선 수요를 파악하고, 학교 여건과 사업의 시급성을 종합적으로 검토해 지원할 예정이다.

현장 점검에서 확인된 애로사항과 특이사항은 폭염 예방대책 총괄부서와 공유하고, 필요한 사항은 관계부서와 협업해 대응할 방침이다.

김대중 교육감은 “폭염이 지속되는 만큼 학교급식 현장의 근무환경을 세심하게 살피는 것이 중요하다”며 “학교 여건을 반영한 실질적인 지원을 통해 급식종사자와 학생 모두가 안심할 수 있는 안전한 급식환경을 만들어 가겠다”고 밝혔다.