2026 순천미식주간 기간 중 순천 로컬 미식 장인들이 남문터광장 무대에서 음식 이야기를 나누고 있다.(사진제공/순천시)[전남인터넷신문/안애영 기자]순천시가 지역 먹거리를 음식에 머무르지 않고 관광과 연결하는 ‘순천형 먹거리 콘텐츠 육성 플랫폼 구축’에 나선다. 올해 미식주간에서 확인한 가능성을 바탕으로 콘텐츠 발굴부터 민간 중심 운영까지 단계적으로 추진할 계획이다.

최근 관광이 단순한 관람에서 음식과 공간, 체험을 함께 즐기는 경험형·체류형 관광으로 변화하면서 시는 지역 먹거리와 관광자원을 연결해 관광객의 체류시간을 늘리고 지역상권 소비를 촉진한다는 방침이다.

지난 6월 열린 ‘2026 순천미식주간’에서는 전통시장 미식투어, 6·25기념 국밥체험, 낙안읍성 야간 미식 콘텐츠 ‘낙안 잔잔잔’, 미식 트레일런 등 음식에 공간과 역사, 야외활동을 결합한 프로그램이 운영됐다.

시는 이번 행사를 통해 순천의 음식자원이 관광 콘텐츠로 확장될 가능성을 확인하고, 일회성 행사에 그치지 않는 미식관광 체계를 마련하기로 했다.

시는 2027년부터 순천형 먹거리 콘텐츠 육성 플랫폼 구축에 본격 착수한다. 푸드페스타, 미식투어, 음식문화 등 3개 분야로 나눠 지속적으로 활용할 수 있는 미식관광 콘텐츠 후보군을 발굴하고 정리할 계획이다.

푸드페스타 분야에서는 푸드앤아트페스티벌 등 기존 축제에 순천 음식의 역사와 전시, 체험, 시식 요소를 접목해 미식 콘텐츠를 강화한다. 미식투어 분야에서는 음식과 공간, 역사, 야외활동을 하나의 동선으로 연결한 관광코스를 구체화한다. 원도심·국밥거리 역사 미식코스와 걷기·러닝에 지역음식을 결합한 프로그램 등 기존 자원을 관광 흐름에 맞게 재구성할 예정이다.

음식문화 분야에서는 미식·관광 전문가 토크쇼와 발효음식 특강 등 시민과 관광객이 참여할 수 있는 프로그램을 발굴하고, 향후 민간 참여형 사업으로 발전시킬 방침이다.

시는 모든 프로그램을 직접 운영하기보다 민간이 참여하고 장기적으로 지역이 자체적으로 운영할 수 있는 구조를 만드는 데 중점을 둔다.

2028년부터는 2027년에 발굴한 콘텐츠를 기반으로 민간참여형 계절별·축제 연계 미식 프로그램을 운영한다. 봄 피크닉형 미식투어, 여름 야간 미식투어 등 계절별 관광 흐름에 맞는 프로그램을 구성하고 지역업체와 관광업계가 운영 경험을 쌓을 수 있도록 할 계획이다.

2029년 이후에는 민간주도형 미식관광 운영체계 정착을 목표로 한다. 대표축제 내 미식 프로그램은 지속적으로 내실화하고, 미식투어는 여행플랫폼과 민간 여행사 연계를 통해 관광상품으로 발전시킨다. 음식문화 프로그램 역시 지역업체가 자체적으로 기획하고 운영할 수 있도록 민간 역량을 강화할 예정이다.

시는 이를 통해 2026 순천미식주간에서 시작된 성과를 지속 가능한 미식관광 콘텐츠로 발전시키고, 관광객의 체류와 지역상권 소비로 이어지는 순천의 관광자원으로 육성할 계획이다.

손훈모 순천시장은 “2026 순천미식주간은 순천 음식자원이 관광콘텐츠로 확장될 수 있음을 보여준 의미 있는 성과였다”며 “2027년부터는 그 성과를 바탕으로 지속가능한 순천형 미식관광 플랫폼을 구축하고, 관광객 체류시간 확대와 지역상권 소비 촉진을 통해 지역경제 활성화로 이어지도록 하겠다”고 밝혔다.