광양농협의 슬기로운 벼 계약 재배 모델 [전남인터넷신문]고물가 시대에 유독 쌀값은 하락세이다. 쌀값 하락 배경에는 쌀소비 감소와 과잉생산이 있다. 정부는 쌀값 안정화를 위해 올해 쌀 초과 생산량에 대해 격리하는 것을 골자로 하는 쌀값 안정 대책을 내놓았다. 정부 대책은 쌀값 불안 심리 해소에 도움이 될 것으로 평가되나 쌀 재고 과잉 심화, 수매가격과 양을 고려하면 파... 2024-09-23 김승룡
기록적인 더위와 벼수확 적기 [전남인터넷신문]올해는 늦게까지 무더위가 지속되었다. 고온은 벼의 생육에도 영향을 미쳐 벼의 최종 낙수와 수확시기가 평년보다 빨라질 가능성이 있다. 벼 재배에서 벼의 수확 전 낙수와 수확은 제때에 해야 한다. 낙수란 “논에서 물을 빼는 것”이다. 일반적인 논벼 재배에서 낙수는 재배과정에서 담수와 낙수를 번갈아 가면서 ... 2024-09-20 김승룡
나주 생고기 식문화의 과학 [전남인터넷신문]문화(文化)는 일반적으로 한 사회의 주요한 행동 양식이나 상징체계를 말한다. 문화의 범위를 식문화로 좁히면 식재료 종류와 선택하는 방법, 식단의 내용, 조리법, 식기의 선택 방법, 또 누구와 어떻게 먹는지, 먹는 방식, 먹는 매너 등에 이르기까지 많은 것이 포함된다. 지역의 식문화 특징을 찾아내려면 각각의 특징을 도... 2024-09-19 김승룡
광양 숯불고기와 나주 생고기 [전남인터넷신문]전라선에 있는 광양에서는 추석 명절을 앞두고 화로에 숯을 준비해 놓은 시골 가정들이 많다. 고향을 찾은 가족 및 친지들과 함께 소고기, 생선 등 고기를 구워 먹기 위해서이다. 화덕과 숯 그리고 석쇠를 준비하는 것은 번거로운 일이지만 고향을 지키고 있는 사람들은 의무처럼 대를 이어서 전통을 지키고 있다. 호남선에 ... 2024-09-14 김승룡
두바이 초콜릿과 전남 한과 [전남인터넷신문]독특한 식감과 풍미로 인해 많은 사람들로부터 화제를 모은 '두바이 초콜릿'의 인기가 식지 않고 있다. 유행에 엄청나게 민감한 우리나라에서 특히 유명해진 ‘두바이 초콜릿’은 두바이에 있는 스타트업인 ‘픽스 디저트 쇼콜라티에(Fix Dessert Chocolatier)’라는 회사에서 처음 개발한 것이다 ‘픽스 디... 2024-09-13 김승룡
전남농업과 가루녹차 산업 [전남인터넷신문]최근 가공식품 시장에서는 녹차 가루(분말)의 사용량이 증가하고 있다. 그 용도는 과자·아이스크림·요구르트·빵 등에의 풍미나 색상을 목적으로 한 첨가용 그리고 건강상의 이점으로 인해 사용이 증가하고 있다. 미국의 시장조사업체 트랜스패런시 마켓 리서치(Transparency Market Research, Inc.)의 분석 자료에 따... 2024-09-11 김승룡
식물성 대체 식품은 냉각기 [전남인터넷신문]코로나19가 유행하던 시절에 대체육 등 식물성 대체 식품에 관한 관심은 눈부셨다. 코로나19의 유행이 시작하자 처음 몇 개월 동안 대체육 판매는 급증했다. 이는 식육처리장 폐쇄로 기존 고기의 공급망이 작동하지 않게 되어 소비자가 고기를 사용하지 않은 햄버거나 소시지, 해산물을 먹었기 때문이었다. 2018년부터 2021년 ... 2024-09-09 김승룡
꽃 명소와 전남의 국제 관광지화 [전남인터넷신문]전국 광역단체 중 전남은 외국인 방문객 수가 제일 적은 곳이다. 문화체육관광부가 2023년 한 해 동안 한국 방문 후 출국하는 만 15세 이상 외국인 관광객 16,196명을 대상으로 조사한 결과 전남 방문율은 0.9%로 최하위였다(2023 외래관광객 조사 자료). 전남을 방문한 외국인 수가 다른 지역보다 적은 이유는 국제공항과의 접근... 2024-09-06 김승룡
중국에서 농업용 드론의 상황 [전남인터넷신문]중국의 시골에서는 농약을 뿌리기 위해 들판 위를 나는 드론은 흔하게 볼 수 있고, 드론 조종사는 중국에서 인기 있는 직업이다. 중국에서 드론 조종사는 2019년에야 공식적으로 인정됨과 동시에 중국의 직업 분류 코드에 추가되었다. 드론 조종사는 미리 정해진 비행 작업을 수행하기 위해 원격 조종 항공기를 조종하는 개... 2024-09-05 김승룡
급성장하는 농업용 로봇 [전남인터넷신문]세계 농업용 로봇 시장이 급성장하고 있다. 오션사(Ocean Co. Ltd.)의 보고서에 의하면 세계 농업용 로봇 시장은 현재 132억6,000만 달러에서 2032년에는 1,038억 달러로 급증할 것으로 예측했다. 연평균 성장률(CAGR)은 25.7%로 계산되는 농업요 로봇 시장의 급성장은 세계의 농업 관행에 대한 재정가 필요함을 의미하는 것과 함께 농장... 2024-09-04 김승룡

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