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관세 전쟁과 농산물의 글로벌 공급의 두축
[전남인터넷신문]미국은 2월 4일부터 모든 중국 수입품에 대한 10% 관세를 부과하기 시작했다. 3월 4일부터는 중국에 대한 관세를 20%로 인상했다. 3월 4일 중국 재무부는 3월 10일부터 미국에서 수입되는 일부 상품에 추가 관세를 부과한다고 발표했다. 여기에는 닭고기, 밀, 옥수수, 면화에 대한 15% 관세 그리고 수수, 대두, 돼지고기, 소고기, 수...
2025-03-05 김승룡
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차의 건강상 효능
[전남인터넷신문]겨울의 끝자락과 봄의 시작을 알리는 3월이다. 비로 시작한 생명의 계절에 찻잎에 초록이 더해지면서 그 차의 효능을 생각하게 하는 시기이다. 차의 건강상 효능은 고대부터 기록되어 왔다. 기원전 5000년부터 기원전 3000년 무렵까지 중국 황허 중류 지역에서 나타난 신석기시대 문화인 앙소문화(仰韶文化) 시대부터 고대인...
2025-03-04 김승룡
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일본 오렌지 커피와 고흥 유자 커피
[전남인터넷신문]커피에 오렌지를 이용하는 문화는 여러 곳에서 찾아볼 수가 있다. 오렌지는 과육부터 껍질까지 사용할 수 있다. 껍질에는 항산화제인 헤스페리딘이 들어 있는데, 이는 기분 좋은 향기로운 성분이며 차를 만드는 데 사용할 수 있다. 오렌지 커피를 만드는 방법은 얼음을 넣은 컵에 오렌지 주스를 넣고 위에서 에스프레소를 ...
2025-02-28 김승룡
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장 건강 개선과 혈당 낮춰주는 녹차
[전남인터넷신문]녹차는 다양한 건강효과가 있는 것으로 알려져 있다. 녹차 섭취량이 많으면 좋은 콜레스테롤, 포도당, 중성지방 수치가 높아진다는 것은 다수의 연구 결과를 통해 많이 알려져있는 가운데, 대사 증후군의 위험을 최소화하는 것이 가능할 수도 있다는 연구 결과도 있다. 대사증후군이 있는 다양한 개인을 대상으로 한 최근 ...
2025-02-27 김승룡
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농촌의 빈집
[전남인터넷신문]농촌의 젊은이들은 크게 줄어들었고, 빈집은 늘어나고 있다. 젊은이들이 크게 줄어들다 보니 농촌에는 아이들의 줄어들고, 폐교가 늘어나고 있다. 젊은이들이 농촌을 떠나 대도시로 나가는 것은 주로 좋은 일자리를 찾아서이다. 대도시로 일자리를 찾아서 나선 것은 과거에도 있었다. 그러나 과거의 경우에는 도시에서 돈...
2025-02-26 김승룡
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나주 소팔진미와 미나리 삼겹살
[전남인터넷신문]최근 관광에서 음식관광의 비중이 커지고 있다. 음식관광(飮食觀光)은 음식을 구경하거나 즐기는 것을 주요 목적으로 하는 관광으로 관광객의 유입뿐만 아니라 음식에 사용하는 지역 특산물의 홍보와 판매에도 기여하는 효과가 있다. 많은 지자체에서는 음식관광의 이러한 기대 효과를 활용하기 위해 음식관광과 연계해서...
2025-02-25 김승룡
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고구마를 맛있게 굽는 방법
[전남인터넷신문]3월이 다 되어 가는데 강추위가 맴돌고 있다. 추운 겨울에 인기 있는 식품 중의 하나가 군고구마이다. 군고구마는 예전의 경우 도심 길거리에서 파는 것을 볼 수 있었는데, 지금은 골목의 편의점에서도 군고구마를 판매하고 있어 판매처가 크게 늘었다. 고구마를 구워서 먹는 것은 소비 방법 중의 하나로 이는 소비량에 영향...
2025-02-24 김승룡
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봄동 배추의 추대
[전남인터넷신문]달달한 봄동 배추가 입맛을 다시게 하는 계절이다. 봄동 배추는 겨울과 봄에 수확하는 불결구배추로 노지 월동이 가능하며, 겉잎이 속잎을 감싸지 않고 바깥으로 벌어지는 형태를 띠는 것이 특징이다. 지역에 따른 차이는 있으나 보통 봄동 배추를 심는 시기는 빠르면 9월 중순부터이나 10월 초중순이 최적기이고, 수확은 12...
2025-02-21 김승룡
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허북구 박사, 전남인터넷신문 농업 칼럼 1,200회 맞아
[전남인터넷신문]농학자인 허북구 박사가 전남인터넷신문에 연재하고 있는 ‘허북구의 농업칼럼’이 1,200회를 넘겼다. 허북구 박사는 지난 2020년 5월 12일부터 전남인터넷신문에 농업칼럼을 연재하기 시작해 이달 17일에 쓴 ‘전자레인지 조리 농산물과 건강 관계’라는 칼럼이 1,200회를 맞이했다. 그동안 허 박사는 ‘허북구...
2025-02-19 김승룡
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송연묵과 전남국제수묵비엔날레
[전남인터넷신문]올해(2025)는 전남에서 제4회 전남국제수묵비엔날레가 개최되는 해이다.‘황해를 넘어서 Somewhere Over the Yellow Sea’를 주제로 개최되는 제4회 전남국제수묵비엔날레는 8월 30일부터 10월 31일까지 63일간 목포문화예술회관, 진도 소전미술관·남도전통미술관, 해남 고산윤선도박물관, 땅끝순례문학관 등에서 작품이 전...
2025-02-19 김승룡
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