[전남인터넷신문/김동국 기자]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터는 6월 9일, 어린이의 부모가 어린이급식소 순회방문지도와 어린이대상 영양교육 등 센터 지원프로그램을 직접 경험해보는 ‘부모현장참관프로그램’을 실시하였다.

지난 6월 9일 관내 어린이급식소 부모를 대상으로 어린이급식관리지원센터의 지원현황, 업무 소개 및 급식의 위생적인 조리 및 배식절차점검 과정을 참관하고, ‘건강한 간식을 먹어요’를 주제로 어린이 영양교육을 실시하였다.

교육실시 후에는 아이들과 함께 보성군 특산물이자 여름철 대표식품인 ‘감자’를 이용한 ‘감자얼굴 오픈샌드위치 만들기’ 요리활동도 진행되었다.

오현경 센터장은 “보성군 어린이급식관리지원센터가 어린이 급식 안전관리 전문기관으로서 부모가 안심할 수 있는 건강한 급식이 제공될 수 있도록 책임감을 가지고 최선을 다하도록 하겠다.”라고 말했다.