가을과 함께 찾아온 삼치가 요즘 제철을 맞아 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다.

완도에서 9~11월사이 가장 많이 잡히며 1kg 7~1만원선에 거래되고 있다. 특히 김, 묵은김치와 함께 얹어서 먹으면 별미다.

삼치는 회, 소금구이, 찜, 튀김으로 조리하며, 동맥경화, 뇌졸중, 심장병 예방에 도움이 된다.