곡성군은 11월 15일부터 12월 7일까지 매주 2회씩 총 8회에 걸쳐 곡성군 사회복지관에서 관내 거주 여성 20여명(다문화가정 주부 포함)을 대상으로 곡성에서 생산되는 친환경농산물을 이용한 가공 기술 교육을 실시하고 있다.

이번 교육에 참여한 주부들은 전남대학교 식품영양학과 신말식 교수의 알찬 강의로 우리지역에서 생산되는 농산물로 이용한 다식, 경단, 쌀 케익, 두부, 두부스넥, 연근 등으로 만들어 실생활에서 활용 가능하고, 건강을 지킬 수 있겠다며 만족해 했다.

특히 캄보디아에서 시집 온 찬토은(26세)씨는 열심히 설명을 듣고 사랑하는 남편을 위해 맛있는 요리를 직접 만들어 주게 됐다며 행복했다.