[전남인터넷신문]남도치유한식연구회 장영애 회장이 사단법인 한국 사단법인 한국문화예술명인회에서 대한민국 약선치유음식 명인으로 선정됐다.

한국음식예술가협회가 주관하고 사단법인 한국치유식품업중앙회와 한국장류발효인협회, 대한민국야생초협회, 전순희기념사업회가 주최한 한국문화예술명인회의 명인으로 선정된 장영애 회장은 지난달 30일 약선치유음식 명인패를 받았다.

장영애 명인은 남도치유한식연구회장으로 그동안 한식을 치유 측면에서 활용할 수 있도록 다양한 연구와 보급을 해 온 업적을 인정받아 이번에 명인으로 선정되었다.

명인으로 선정된 것과 관련해 장영애 회장은 “한식은 재료의 채취나 수확에서부터 제조 및 이용에 이르기까지 우리 전통문화와 결부되면서 정신적, 신체적, 사회적 치유효과가 크다.”라며, “앞으로도 계속해서 남도 한식의 치유 효과를 발굴하고 많은 사람들이 활용할 수 있게 하도록 노력하겠다.”라고 말했다.