[전남인터넷신문/서성열기자]곡성소방서(서장 박용주)는 13일 겨울철 화재안전대책의 일환으로 음식점 주방화재예방을 위해 주방 후드·덕트 화재안전 수칙 준수를 당부한다고 밝혔다.

덕트 화재는 주로 조리 시 발생한 기름이 덕트 내부에 쌓여 열과 함께 점화되면서 발생한다. 음식 조리가 빈번한 음식점에서는 덕트 내부에 기름 찌꺼기가 쌓이기 쉽고, 이를 방치하면 작은 불씨가 큰 화재로 번질 가능성이 높아진다

후드·덕트 화재 예방 방법에는 ▲배기 덕트를 0.5mm 이상 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲정기적인 주방 후드 및 배기 덕트 기름 찌꺼기 청소 ▲자동확산소화장치 설치 및 K급 소화기 비치 등이 있다.

소방서 관계자는 “덕트화재는 기름떄 청소에 대한 무관심과 한순간의 부주의에서 시작된다”며 화재예방에 동참해 줄 것을 당부했다.