[전남인터넷신문/김상봉 기자]강진소방서(서장 윤강열)는 한국외식업중앙회 강진군지부(사무국장 이나겸)와 함께 기름을 많이 사용하는 음식점의 화재예방과 청결을 위해 지난 21일 주방 후드(덕트) 청소하기 캠페인을 추진했다고 밝혔다.

음식점 후드에 쌓인 찌꺼기는 조리 시 열기로 인해 녹아내려 음식물에 들어갈 수 있기 때문에 위생적으로도 좋지 않으며, 후드·덕트에서 발생하는 화재는 배기관을 타고 건물 전체에 피해를 입힐 수 있기 때문에 평상시 후드·덕트를 청소해야 위생과 안전을 지킬 수 있다.

또한 이번 후드·덕트 청소하기 캠페인과 더불어 식용유 화재에 적응성이 뛰어난 K급 소화기의 중요성을 안내하고 주방마다 1개 이상의 K급 소화기를 비치하길 권장하였다.

소방서 관계자는 “음식점 화재 예방을 위해 후드·덕트 관리에 적극적으로 참여하고 K급 소화기를 비치하기를 당부드린다”고 전했다.