[전남인터넷신문]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 동신대학교 식품영양학과 교수)는 10월 8일부터 11월 9일까지 센터 등록 회원 시설 부모 33명을 대상으로 비대면 ‘쓰리GO(적게쓰go, 적게먹go, 건강하go) 쿠킹클래스!’ 프로그램을 실시했다고 밝혔다.

 

‘쓰리GO 쿠킹클래스’는 코로나19로 인한 대면교육이 어려워져 비대면 요리활동키트를 가정에 제공하여 진행한 프로그램으로 접수는 카카오톡 플러스채널을 이용하였다.

 

또한 요리활동 후 인스타그램으로 가정에서 참여한 요리활동 사진콘테스트를 실시하여 추첨을 통해 10명에게 천연조미료세트를 제공하였다.

 

요리활동 키트는 녹차소금을 활용한 저염파프리카컵밥과 연두부요거트 만들기, ‘싱겁게 먹어요’ 영양교육자료 및 원데이 식사일기로 구성하였으며, 가정에서 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내고, 녹차소금으로 만든 저염요리도 맛있게 잘 먹었다며 큰 호응을 얻었다.

 

이인옥 센터장(동신대학교 식품영양학과 교수)은 "가정에서 아이들과 함께 직접 재료를 만지고 요리하면서 나트륨 저감화를 실천할 수 있도록 많은 부모님들의 관심과 협조 부탁드린다. 앞으로도 보성군 어린이들의 건강증진을 위해서 다양한 프로그램을 운영할 수 있도록 노력하겠다."라고 말했다.