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2024.11.01
(금)
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칼럼·오피니언
설음식과 남도 음식의 세계화
[전남인터넷신문]설 연휴가 끝나고 갖가지 사연들이 화제로 되고 있다. 인천국제공항과 한국공항공사 등에서는 이번 설 연휴 기간 해외를 오가는 여객은 124만...
2024-02-14
군고구마가 달게 되는 원리
[전남인터넷신문]설 명절에 찾은 시골에는 아직도 장작불을 지피는 곳들이 많았다. 주택밖에서 솥을 걸어두고 허드렛물을 끓이거나 나물을 데치는 등의 용도...
2024-02-13
떡과 떡국 그리고 남도 음식의 세계화
[전남인터넷신문]설 명절을 앞두고 있다. 시대 변화와 함께 설 명절의 풍속은 변하고 있으나 전남에서는 여전히 떡과 떡국이 설 명절 음식으로 사랑받고 있다....
2024-02-08
벚꽃 녹차와 벚꽃 홍차
[전남인터넷신문]일본에서는 ‘소금 절임 벚꽃이라는 것이 있다. 겹벚꽃으로 만든 ‘소금 절임 벚꽃’의 역사는 일본 에도시대(江戸時代 1603-1867년) ...
2024-02-07
도시농업과 도시 사무실의 농장 변신
[전남인터넷신문]도시농업의 이미지가 바뀌고 있다. 도시의 빈 공간을 활용한 텃밭과 같은 도시농업의 이미지가 사라지고 있다. 미국과 캐나다 등지에서는 빈...
2024-02-06
도시농업의 탄소발자국
[전남인터넷신문]도시에서 빈 공간에 식물재배하고 텃밭을 가꾸는 것은 오랫동안 많은 사람들로부터 사랑 받아왔다. 화분이나 생선 박스 등에 상추, 고추, 파 ...
2024-02-05
농업의 치유 효과와 DX 그리고 재미농업
[전남인터넷신문]농업 활동의 내용이 다양화해지고 있다. 농산물 생산을 직업적으로 하는 농업, 농업을 통해 건강 유지, 사회 참여, 재활, 레크리에이션 등을 ...
2024-02-02
도시농업과 재미농업
[전남인터넷신문]우리나라의 농업은 지역과 장소측면에서 크게 3가지로 나뉜다. 평야 지역에서 행해지는 대규모 농업, 산간 지역에서 행해지는 농업, 인구가 ...
2024-02-01
전남산 쌀가루 수출
[전남인터넷신문]전남은 쌀 주산지인 만큼 쌀값은 농민들의 소득과 밀접한 관련이 있다. 쌀값은 기본적으로 수요와 공급원리와 가격이 연동되어 수요가 증가...
2024-01-31
전남산 쌀과 밥팩의 수출
[전남인터넷신문]쌀의 수요가 매년 감소하고 있다. 인구 감소 외에도 1인당 쌀 소비량이 매년 감소하고 있기 때문에 국내 시장만으로는 수요 회복을 기대할 수...
2024-01-30
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