목포소방서(서장 이기춘) 119구조대는 2009년 3월 2일 오후에 목포시 상동에 위치한 고기집 주방에서 음식양념 등을 손쉽고 빠르게 하기위해 파절이 (대파를 가늘게 자르는 기계)기계에 손가락이 들어갔다는 신고와 함께 출동하여 기계를 분해한 후 구조하여 병원으로 이송하였다.

작년에도 주방 기계사고가 끊이지 않고 급증하는 추세에 있는데 주방에서 사용하는 작은 기계지만 안전에 소홀히 하는 것 같아 안타깝다.

나는 잘하니까 괜찮겠지 하는 무사 안일한 생각이 돌이킬 수 없는 사고로 이어지고 있으므로 작업장의 업주와 종업원의 주방기계 안전수칙을 반드시 지켜주길 당부 드리며 주방기계에 대한 안전수칙 및 대처요령은 다음과 같다.

◈ 안전수칙 및 주의사항
주방에서 사용하는 양념기계 등은 사용방법과 주의사항을 숙지 후 사용 하고 롤러가 있는 기계 작업시 반드시 면장갑이나 고무장갑을 벗도록 한다.

또한 주방기계 작동시 물 묻은 손으로 작업을 많이 하는데 콘센트나 플러그를 사용시 매우 위험하므로 안전조치(마른손) 후 작업에 임한다.

◈사고발생시 행동요령
먼저 전원스위치를 끄고 콘센트를 빼고 주변사람에 알려야 한다. 그리고 119에 신고를 하도록 한다. 환자의 상태를 자세히 말하고, 119접수자의 지시내용에 따라 응급처치를 한다.